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行業新聞

茶文化知識,淺談中國茶文化

2019-08-12 03:23:18 PM

  茶文化知識之茶道

  茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心,例如自嘉茶的茶道“品嘗甘醇味道,享受天然滋養”,正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。

  茶文化知識之茶德

  茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美?!安璧隆钡母拍钭蕴拼鷱闹袊鴤鞑サ饺毡?、韓國等,豐富了這些國家的茶文化內涵。

  茶文化知識之茶精神(茶道精神)

  當代中國茶思想或由于立場不同,或由于訴求對象互異,或由于理念差別,故旨趣相差甚遠,茲枚舉四家略作說明中國的茶道精神:中華茶藝業聯誼會『靜、美』;中華民國茶藝協會『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心『美律、健康、養性、明倫』;高雄市茶藝協會『中庸、儉德、養氣、品味』。

  茶文化知識之茶聯

  茶聯是以茶為題材的對聯,是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯,茶店對聯,茶莊對聯,茶文化對聯,茶樓對聯,茶館對聯,等等,都是茶聯。以茶為題材的對聯,由來已久。例如茶中店的對聯如:“瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊結龍團?!比干?、龍團都是名茶。如今興起的網絡茶商也有茶聯?!?br/>

  茶文化知識之茶書

  我國悠久的茶業歷史為人類創造了茶業科學技術,也為世界積累了豐富的茶業歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中,不但有專門論述茶葉的書,而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中,也都記有大量關于茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。

  茶文化知識之茶具

  現代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?!安枞恕?,按照現代觀點,不應納入器具。

  茶文化知識之茶畫

  茶畫,在中國茶文化里有著獨特的藝術魅力,為廣大茶人所青睞,從表達方式上屬于傳統水墨國畫,但是從內容上細分,又可歸屬于文人畫。文人畫有四個要素:人品、學問、才情和思想,具此四者,乃能完善。

  茶文化知識之茶藝

  茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

  注意事項

  中國茶文化知識博大精深,本文只是冰山一角。


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