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大紅袍是紅茶?這可是個天大的誤會!

2018-06-21 11:09:37 AM

  想必很多人都認為“大紅袍是紅茶”,這可真是個天大的誤會。大紅袍屬于烏龍茶類,還是烏龍茶中的珍品!這大紅袍可是跟紅茶半點關系也沒有呢!今天,就來好好介紹下大紅袍。

  大紅袍屬于武夷巖茶,也是烏龍茶。其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。大紅袍具有保護牙齒、提神益思、生津、解暑、美容、預防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。

  大紅袍屬于半發酵茶類,由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類,因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似,其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

  大紅袍茶葉外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,同時大紅袍色調豐富,有三節色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽,香氣清爽,其中由于大紅袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差別,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

  大紅袍產自武夷山,武夷山是我國重點保護區,武夷山的地質絕大部分是火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。適宜的土壤成就了巖茶的優良內質。在這碧水丹青,連山峭峰,正可為是臻山川精英秀氣所鐘。茶區產年的氣候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽澗的流泉,山見雨霧繚繞。在仙境中孕育出了獨特的茶葉韻味。

  看了這么多,你還覺得大紅袍是紅茶嗎?

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